LEONHEART

标签： 豆腐  黄瓜  豆腐丝  胡萝卜  花椒粉 

原料：干豆腐，黄瓜，胡萝卜

制作：干豆腐切丝用水煮开捞出控干水分后放入容器，把花椒粉集中倒在上面。黄瓜、胡萝卜切丝备用。

少许油烧热浇在花椒粉上，然后加入黄瓜和胡萝卜丝，精盐、味精一起搅拌均匀即可。

还可以加入金针蘑、香菜等，依照个人口味增减。

本菜简单易做，并可以冬夏的冷热，以水洗的方式调整干豆腐的冷热程度。一般温热状态的干豆腐口感为佳。